Některé potraviny a nápoje mohou mít na lačný žaludek negativní vliv, zejména pokud máte citlivý trávicí trakt.
Sladkostem, kávě a citrusovým plodům se raději vyhněte na lačný žaludek / foto depositphotos.com
Když máte hlad, například ráno nebo po náročném dni v práci, můžete být v pokušení sáhnout po první věci, kterou v kuchyni uvidíte. Některá jídla a nápoje však mohou prázdnému žaludku uškodit, zejména pokud máte citlivý trávicí trakt. Doktorka Robynn Chutkanová, FASGE, gastroenteroložka, doktorka Joanna Salazarová, MA, registrovaná dietoložka, a doktor Michael Shopis, MD, gastroenterolog, prozradili společnosti RealSimple, kterým potravinám se na lačný žaludek vyhnout.
1. Káva
Kofein obsažený v kávě podporuje uvolňování gastrinu, hormonu, který vylučuje žaludeční kyselinu. Kofein také otevírá svalovou chlopeň mezi jícnem a žaludkem (dolní jícnový svěrač (LOS)). To může způsobit, že se obsah žaludku (včetně žaludeční kyseliny) vrací zpět do jícnu, což dále zhoršuje reflux, říká doktorka Robynne Chutkanová.
Abyste se vyhnuli žaludečním problémům, doporučuje odbornice na výživu Joanna Salazarová před pitím kávy zakousnout malé množství potravin s vysokým obsahem bílkovin nebo tuků, například vejce natvrdo, několik lžic ořechového másla nebo dokonce lžíci plnotučného kokosového mléka do kávy.
2. kořeněná jídla
Většina pálivých jídel obsahuje chemickou látku zvanou kapsaicin, která se váže na receptory v trávicím traktu, říká Dr. Michael Shopis. Tělo si tak myslí, že se do trávicího traktu dostalo něco škodlivého, což způsobí, že zvýší produkci hlenu a zrychlí trávení, aby látku odstranilo. To může způsobit nadměrné trávicí momenty, žaludeční nevolnost a průjem.
3. Sladké potraviny
„Konzumace sladkých jídel nalačno může způsobit rychlejší nárůst hladiny inzulínu a cukru v krvi, což často vede k „pádu“ brzy poté,“ vysvětluje doktor Chutkan.
Kromě toho upozorňuje, že sladká jídla mohou při konzumaci na lačný žaludek způsobit také průjem. K tomu dochází, když jsou elektrolyty a tekutiny odváděny z krevního oběhu do střev, což je snaha trávicího traktu vyrovnat vysokou koncentraci cukru, vysvětluje.
4. Čaje obsahující kofein
Kofein může dráždit žaludeční sliznici a zvyšovat produkci žaludeční kyseliny, což vede k příznakům refluxu. Nejčastějším viníkem je černý čaj, který obvykle obsahuje více kofeinu než ostatní druhy.
5. Jogurt
Jogurt je díky vysokému obsahu probiotik a kyseliny mléčné prospěšný pro střeva. Zároveň jsou podle doktora Shopise někteří lidé na kyselinu mléčnou citliví. V takovém případě může konzumace jogurtu nalačno zvýšit produkci žaludeční kyseliny a způsobit dráždivé příznaky trávicího traktu. Může také zničit některá prospěšná probiotika, která se nacházejí v samotném jogurtu.
6. Sycené nápoje
Bublinky oxidu uhličitého z oxidu uhličitého mohou v žaludku vytvářet velký tlak, který způsobuje nepříjemné pocity a říhání, vysvětluje doktor Chutkan. Další věcí, na kterou je třeba si dát pozor, je obsah cukru v slazených perlivých nápojích, který může způsobit prudký nárůst cukru.
7. Tučná smažená jídla
Za prvé, potraviny s vysokým obsahem tuku se déle tráví. To znamená, že zůstávají v žaludku delší dobu, což způsobuje větší produkci kyseliny, vysvětluje doktor Shopis. To může vést k bolestem žaludku, nepříjemným pocitům a celkovým zažívacím potížím. Tučná jídla také snižují schopnost NPS stahovat se, čímž vzniká mezera, která vede k refluxu kyseliny.
8. Citrusové plody a šťáva
„Citrusové plody obsahují kyselinu citronovou, která může dráždit sliznici zažívacího traktu,“ říká Dr. Shopis. Kyselost citrusových plodů může také uvolnit NPS a připravit tak půdu pro vznik kyselého refluxu.
Dr. Shopis však říká, že citrusové plody můžete konzumovat se sacharidy, které mohou pomoci absorbovat přebytečnou kyselinu v žaludku a potenciálně zmírnit nepříjemné příznaky.
Dříve psal o tom, co jíst k snídani při hubnutí, a také o nejlepší variantě snídaně pro osoby s vysokým krevním tlakem.
