Přestože „v současné době neexistuje žádná standardní doporučená dávka zázvoru“, obecně se doporučuje užívat maximálně 4 gramy zázvoru denně.
Zázvor je velmi zdravý / pixabay
Zázvor je lék na podrážděný žaludek. Toto koření má také zdraví prospěšné účinky, na které se spoléhá již po staletí.
Podle profesorky výživy Lisy Youngové se syrový kořen často krájí, strouhá, vaří v páře nebo se z něj připravuje šťáva a „používá se k vaření a k přípravě čaje“, píše USA Tatoday.
Sušená a drcená forma zázvoru je také oblíbeným doplňkem stravy. Zázvorový olej lze užívat vnitřně nebo aplikovat lokálně.
Jaké jsou zdravotní účinky zázvoru?
Zázvor má mnoho prokázaných zdravotních účinků. Je zdrojem bioaktivních látek, jako jsou gingerol a shogaol, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky.
Je známo, že léčí nevolnost, pomáhá při menstrních bolestech, zmírňuje ztuhlost a zlepšuje funkce související s artritidou. „Dokonce zlepšuje metabolické zdraví tím, že zlepšuje rovnováhu cukru v krvi,“ uvedla výživová poradkyně Vivian Chenová.
Yang dodává, že zázvor může také pomoci trávení a funkci imunitního systému. „Konzumace zázvoru pomáhá zlepšit trávení a zároveň snižuje nadýmání břicha a pomáhá tělu bránit se proti infekcím a nemocem,“ vysvětlila.
Rostlina může také zlepšit zdraví srdce, pomoci s kognitivními funkcemi a pamětí a snížit nepohodlí díky svým „analgetickým vlastnostem, které mohou pomoci snížit bolest a bolestivost svalů“, uvedla výživová poradkyně Jen Messerová a dodala, že může být přírodním afrodiziakem.
Je bezpečné užívat zázvor denně?
Ačkoli „v současné době neexistuje žádná standardní doporučená dávka zázvoru“, podle gastroenterologa Jamieho Behringa se obecně doporučuje užívat maximálně 4 gramy zázvoru denně. Těhotným ženám se doporučuje užívat maximálně 1 gram zázvoru denně a zázvor se nedoporučuje dětem do 2 let.
U dospělých, kteří užívají více než 4 gramy zázvoru denně, se mohou vyskytnout gastrointestinální problémy, „včetně refluxu, pálení žáhy a průjmu“, poznamenal Yang.
Kromě toho může mít užívání příliš velkého množství zázvoru také účinky na ředění krve a dodala, že menší množství zázvoru může dokonce negativně interagovat s některými léky.
