Výzkum ukázal, že každodenní konzumace vaječných bílků zlepšuje hladinu fosforu v krvi.
Vaječné bílky mohou být prospěšné pro pacienty s ledvinami / koláž , foto depositphotos.com
Denní konzumace vaječných bílků má nečekaný vliv na zdraví ledvin. Jak píše Health Digest, například ve Spojených státech žije 35,5 milionu dospělých lidí s chronickým onemocněním ledvin. Z nich 90 % o tomto onemocnění ani neví.
Podle této publikace je jedním ze způsobů, jak onemocnění ledvin předcházet nebo je zdravě podpořit, konzumace určitých potravin. Možná vás to překvapí, ale našim ledvinám prospívají mimo jiné vaječné bílky. Lidem, kteří trpí problémy s ledvinami, se dokonce doporučuje zařadit vaječné bílky do svého každodenního jídelníčku.
„Každý člověk s onemocněním ledvin by se měl poradit se svým lékařem o tom, kolik bílkovin má konzumovat. Některé studie prokázaly nutriční přínos konzumace vaječných bílků,“ uvedla Jen Houchinsová, ředitelka nutričního výzkumu v Centru pro výživu vaječných bílkovin při Americké vaječné radě.
Dr. Houchinsová upozornila na studii z roku 2011 v časopise Journal of Renal Care. V ní ambulantní pacienti, kteří byli na dialýze, dostávali každý den k jednomu jídlu místo masa pasterizované tekuté vaječné bílky.
„U účastníků této pilotní studie došlo ke zlepšení hladiny fosforu v krvi a mírnému zlepšení hladiny bílkovin v krvi,“ říká dr.
Zdůraznila však, že to neznamená, že by každý měl okamžitě začít jíst vaječné bílky každý den. Koneckonců, každé tělo je jiné. Doporučuje poradit se s lékařem a stanovit si denní dávku bílkovin. Měli byste mít také na paměti, že vaječný bílek může způsobovat alergie.
Lékařka poznamenala, že ve většině případů jsou vejce pro člověka obecně prospěšná.
„Celá vejce, včetně žloutku, je dobré zařadit do zdravé stravy při onemocnění ledvin. Vejce poskytují 6 % denní hodnoty vitaminu D a 252 mikrogramů karotenoidu luteinu,“ říká Houchins.
Pro připomenutí, žena jménem Destin Mansonová v článku pro Health.com prozradila, že po dobu 30 dnů jedla každé ráno dvě vejce denně, a prozradila, jak tato strava ovlivnila její tělo.
