Kto by nemal jesť bravčový tuk: lekári povedali pravdu

Slanina bola vždy ochrannou známkou Ukrajiny. Lekári sú však presvedčení, že nie všetko je také jednoznačné. O tom, ako a v akom množstve môžete konzumovať bravčovú masť a kto by sa jej mal zdržať, sa dočítate na stránkach .

Ako užitočná alebo škodlivá je masť / foto depositphotos.com

Masť je ideálnym produktom ukrajinskej kuchyne. Rýchlo zasýti hlad, dlho sa skladuje a netreba ju vopred variť. A ak sa k tomu pridajú chuťové vlastnosti, hodnota tohto výrobku sa dá len ťažko preceňovať.

Lekári sú však presvedčení, že nie všetko je také jednoduché a existuje kategória ľudí, ktorým je lepšie masť odoprieť. Predtým sme vám povedali o tom, ako sa solí bravčová masť v pohári.

Dá sa kvôli slanine ozdraviť a aká je jej kalorická hodnota?

100 g bravčovej masti obsahuje 800 až 1000 kcal v závislosti od druhu výrobku. Pre porovnanie – v 100 g koláča sa nachádza v priemere 300-350 kcal v závislosti od zloženia. Ukazuje sa, že bravčová masť je trikrát kalorickejšia ako koláč. Prečo teda odborníci na výživu ubezpečujú, že po masti sa netuční?

Faktom je, že na rozdiel od sladkostí, ktoré sú bohaté na sacharidy, sa masť skladá z 90 % z prírodných tukov. Preto v miernom množstve vašej postave neškodí. Okrem toho vzhľadom na vysoký obsah kalórií tohto výrobku nebudete fyzicky schopní zjesť ho veľa.

Koľko sadla môžete zjesť naraz

Ak sa bavíme o tom, či sa dá sadlo jesť každý deň, tak áno, dá. Napriek vysokému obsahu kalórií možno tento výrobok bezpečne konzumovať každý deň, avšak vo veľmi obmedzenom množstve. Priemerná norma na deň pre človeka, ktorý nešportuje – 30-40 gramov, pre športovca – 50-70 gramov. V skutočnosti sú to 2-3 sendviče denne, nie viac.

Je možné jesť sadlo každý deň / foto depositphotos.com

Prečo by v strave mala byť bravčová masť – na čo je užitočná

Ak hovoríme o tom, prečo je sadlo užitočné, musíme sa pozrieť na chemické zloženie výrobku.

Vďaka vysokému obsahu prírodných tukov a prakticky nulovému obsahu sacharidov bravčová masť obsahuje:

• vitamíny E a A;
• draslík;
• meď;
• selén.

Vďaka omega-6 mastným kyselinám je bravčová masť ideálnou potravinou na konzumáciu na normalizáciu hladiny cholesterolu v tele.

Za nesporné plus konzumácie sadla sa považuje aj jeho blahodarný vplyv na pokožku. Faktom je, že prírodné tuky zvyšujú turgor pokožky, inými slovami, pokožka sa stáva pevnejšou a pružnejšou.

Lekári tiež odporúčajú konzumovať tento produkt v prípade potreby rýchla detoxikácia organizmu. Po búrlivom večierku, kde sa vypilo príliš veľa alkoholu, plní bravčová masť funkciu sorbentu a pomôže vám rýchlejšie sa vrátiť do normálu.

Predpokladá sa tiež, že bravčová masť zlepšuje zrážanie krvi a výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny.

Lekári odporúčajú jesť bravčovú masť na prevenciu gastrointestinálnych ochorení. Je výborný pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami. Masť tiež pomáha regulovať metabolizmus a normalizovať činnosť mozgu..

Okrem toho je bravčová masť vynikajúca čistí cievy od cholesterolových plakov a výrazne znižuje riziko trombózy.

Tiež dlho známy výhody bravčovej masti pre kĺby. Pri akútnych bolestiach kolena sa odporúča aplikovať na zapálený kĺb zmes roztopenej bravčovej masti s pridaním polievkovej lyžice soli. Obklad by sa mal nechať pôsobiť cez noc. Soľ odvedie z kĺbu prebytočnú tekutinu a masť zmierni zápal.

Preto sú odborníci na výživu presvedčení, že bravčová masť musí byť nevyhnutne v strave starších ľudí. Jedinou podmienkou je, že bravčová masť musí byť čerstvá. Ani solenú, ani mrazenú bravčovú masť na liečebné účely nemá zmysel používať. Je to síce chutný kalorický produkt, ale po nasolení alebo zmrazení nemá bravčová masť žiadne liečivé vlastnosti.

Kto by nemal jesť masť / foto depositphotos.com

Čomu škodí bravčová masť a komu je zakázaná

Lekári neodporúčajú konzumáciu sadla ľuďom s chorými obličkami. Na túto potravinu by mali radšej zabudnúť aj tí, ktorí majú vážne problémy s pečeňou. Pre ľudí s akútnou pankreatitídou alebo cholecystitídou je bravčová masť zakázaným produktom.

Pokiaľ ide o ľudí s nadváhou, v ich prípade je používanie bravčovej masti možné len po individuálnej konzultácii s odborníkom na výživu.

Faktom je, že pri vysokom kalorickom obsahu výrobku môže dôjsť k nežiaducemu nárastu nadváhy. Ak neplánujete aktívne športovať – nepreháňajte to so sadlom, pretože prijaté kalórie sa nevyhnutne odrazia na vašom páse.

Prečítajte si tiež: „Slanina je veľmi dôležitá pre zdravie ľudí:

Ktorá masť je najzdravšia

Ak chcete zlepšiť vzhľad svojej pokožky alebo trochu zlepšiť svoje zdravie, používajte len čerstvú masť. Takáto bravčová masť by nemala byť solená ani uložená do mrazničky, pretože sa výrazne zníži jej výživová hodnota.

Ak hovoríme o tom, či je varená bravčová masť užitočná, závisí to od toho, na čo ju chcete použiť. Ak len na zahnanie hladu – je to skvelý chutný výrobok, ktorý vás rýchlo zasýti. Ak na liečebné účely – z varenej masti nie je žiadny úžitok a nič okrem kalórií navyše vaše telo nedostane.