Niektoré potraviny a nápoje môžu mať na prázdny žalúdok negatívny účinok, najmä ak máte citlivý tráviaci trakt.
Sladkostiam, káve a citrusovým plodom sa treba vyhýbať na lačný žalúdok / foto depositphotos.com
Keď ste hladní, napríklad ráno alebo po náročnom dni v práci, môžete byť v pokušení chytiť prvú vec, ktorú uvidíte v kuchyni. Niektoré jedlá a nápoje však môžu na prázdny žalúdok pôsobiť nepríjemne, najmä ak máte citlivý tráviaci trakt. Doktorka Robynn Chutkanová, FASGE, gastroenterologička, doktorka Joanna Salazarová, MA, registrovaná dietologička, a doktor Michael Shopis, MD, gastroenterológ, povedali pre RealSimple, ktorým potravinám sa treba vyhnúť na prázdny žalúdok.
1. Káva
Kofeín v káve podporuje uvoľňovanie gastrínu, hormónu, ktorý vylučuje žalúdočnú kyselinu. Kofeín tiež otvára svalový ventil medzi pažerákom a žalúdkom (dolný pažerákový zvierač (LOS)). To môže spôsobiť, že obsah žalúdka (vrátane žalúdočnej kyseliny) sa vráti späť do pažeráka, čo ešte viac zhorší reflux, hovorí doktorka Robynne Chutkanová.
Aby ste sa vyhli žalúdočným problémom, odborníčka na výživu Joanna Salazarová odporúča pred pitím kávy si dať malé množstvo potravín s vysokým obsahom bielkovín alebo tukov, napríklad vajcia uvarené natvrdo, niekoľko lyžíc orechového masla alebo dokonca lyžicu plnotučného kokosového mlieka do kávy.
2. korenené jedlá
Väčšina pikantných jedál obsahuje chemickú látku kapsaicín, ktorá sa viaže na receptory v tráviacom trakte, hovorí doktor Michael Shopis. Vaše telo si tak myslí, že sa do tráviaceho traktu dostalo niečo škodlivé, čo spôsobí, že zvýši produkciu hlienu a urýchli trávenie, aby látku odstránilo. To môže spôsobiť nadmerné trávenie, ako aj žalúdočné ťažkosti a hnačku.
3. Sladké potraviny
„Konzumácia sladkých jedál nalačno môže spôsobiť rýchlejší nárast hladiny inzulínu a cukru v krvi, čo často vedie ku „kolapsu“ krátko potom,“ vysvetľuje doktor Chutkan.
Okrem toho upozorňuje, že sladké potraviny môžu spôsobiť aj hnačku, ak sa konzumujú nalačno. K tomu dochádza, keď sa elektrolyty a tekutiny dostávajú z krvného obehu do čriev, čo je pokus tráviaceho traktu vyrovnať vysokú koncentráciu cukru, vysvetľuje.
4. Čaje obsahujúce kofeín
Kofeín môže dráždiť žalúdočnú sliznicu a zvyšovať produkciu žalúdočnej kyseliny, čo vedie k príznakom refluxu. Najčastejším vinníkom je čierny čaj, ktorý zvyčajne obsahuje viac kofeínu ako iné druhy.
5. Jogurt
Jogurt je vďaka vysokému obsahu probiotík a kyseliny mliečnej vhodný pre črevá. Zároveň sú podľa doktora Šopiša niektorí ľudia citliví na kyselinu mliečnu. V takom prípade môže konzumácia jogurtu nalačno zvýšiť produkciu žalúdočnej kyseliny, čo môže spôsobiť dráždivé symptómy tráviaceho traktu. Môže tiež zničiť niektoré prospešné probiotiká, ktoré sa nachádzajú v samotnom jogurte.
6. Sýtené nápoje
Bublinky oxidu uhličitého z oxidu uhličitého môžu vytvárať veľký tlak v žalúdku, čo spôsobuje nepríjemné pocity a grganie, vysvetľuje doktor Chutkan. Ďalšou vecou, na ktorú si treba dávať pozor, je obsah cukru v sladených perlivých nápojoch, ktorý môže spôsobiť prudký nárast cukru.
7. Mastné vyprážané jedlá
Po prvé, potraviny s vysokým obsahom tuku sa trávia dlhšie. To znamená, že zostávajú v žalúdku dlhší čas, čo spôsobuje vyššiu produkciu kyseliny, vysvetľuje doktor Shopis. To môže viesť k bolesti žalúdka, nepríjemným pocitom a celkovým žalúdočno-črevným ťažkostiam. Mastné potraviny tiež znižujú schopnosť NPS sťahovať sa, čím vzniká medzera, ktorá vedie k refluxu kyseliny.
8. Citrusové plody a šťavy
„Citrusové plody obsahujú kyselinu citrónovú, ktorá môže dráždiť sliznicu tráviaceho traktu,“ hovorí doktor Šopiš. Kyslosť citrusových plodov môže tiež uvoľniť NPS, čo pripravuje pôdu pre reflux kyseliny.
Doktor Shopis však hovorí, že citrusové plody môžete konzumovať so sacharidmi, ktoré môžu pomôcť absorbovať prebytočnú kyselinu v žalúdku, čo môže zmierniť nepríjemné príznaky.
Už skôr písal o tom, čo jesť na raňajky pri chudnutí, ako aj o najlepšej možnosti raňajok pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
