V žĺtku sa nachádza látka, ktorá zohráva dôležitú úlohu najmä pri regulácii nálady, uviedol odborník.
Medik pomenoval neobvyklé užitočné vlastnosti žĺtka / koláž z fotografie depositphotos.com
Novinári zistili, ako si správne vybrať vajcia, a teraz sa „vynorili“ aj ich nezvyčajné užitočné vlastnosti.
Obzvlášť cennou živinou vo vajciach je cholín, ktorý sa nachádza v žĺtku, uviedla pre Delish odborníčka na výživu a lekárka Kellyanne Petrucciová. „Cholín pomáha budovať silné a odolné bunkové membrány a tiež zohráva dôležitú úlohu pri metylácii – procese zapínania a vypínania génov,“ uviedla odborníčka.
Opýtaná dodala, že táto látka je jedným zo „stavebných kameňov neurotransmitera acetylcholínu“ a zohráva dôležitú úlohu pri fungovaní pamäte a regulácii nálady. „Vysoký príjem cholínu môže pomôcť predchádzať depresii, strate pamäti a úzkosti,“ podelila sa o svoje poznatky odborníčka na zdravie.
Petrucci tiež uviedol, že konzumácia vajec nemá výrazný vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. „A ak vajcia aj menia hladinu cholesterolu, štúdie ukazujú, že je to na prospech veci,“ poznamenal lekár.
Prečítajte si tiež: „V súvislosti s konzumáciou vajec v potravinách je potrebné zdôrazniť, že je potrebné, aby sa v nich konzumovali aj potraviny:
Zaujímavá správa – stojí za to si ju dnes prečítať
Predtým napísal, koľko vajec môžete denne zjesť.
Podľa odborníkov na výživu môžu športovci zjesť 5-6 vajec denne. Bežným ľuďom sa odporúča zjesť dve vajcia, najlepšie – na raňajky. Odborníci upozorňujú, že tínedžeri a dospelí by nemali zjesť viac ako 30 vajec za týždeň.
