Odborník na výživu vysvetlil, prečo by ste mali do svojho jedálnička zaradiť práve tieto druhy orechov.
Ktoré orechy sú najužitočnejšie / koláž , foto depositphotos.com, Reuters
Orechy sú skvelou voľbou na zdravé občerstvenie a zvýšenie obsahu bielkovín v jedle, pretože sú plné rastlinných bielkovín, vitamínov, minerálov a vlákniny.
Okrem toho by sme nemali zabúdať, že orechy majú množstvo výživových výhod. Štúdie ukazujú, že zaradenie orechov do jedálnička môže pomôcť zvýšiť pocit sýtosti, udržať si zdravú hmotnosť a dokonca zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi, čo môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie, píše Eat This, Not That!
Ak ste fyzicky aktívni alebo pracujete na budovaní svalovej hmoty, odborníci tvrdia, že práve orechy môžu byť cenným zdrojom bielkovín. Ako ukazujú štúdie, tieto rastlinné bielkoviny môžu stimulovať syntézu svalových bielkovín, čo pomáha budovať a obnovovať svaly. Certifikovaná odborníčka na výživu Destinee Moodyová vymenovala šesť druhov orechov s najvyšším obsahom bielkovín.
Arašidy
Hoci sú arašidy „technicky klasifikované ako strukovina“ a nie ako orech, sú vynikajúcou voľbou pri výbere vysokoproteínových orechov na občerstvenie.
„Arašidy obsahujú najvyššie množstvo bielkovín zo všetkých ostatných orechov. Sú tiež dobrým zdrojom horčíka, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi,“ uvádza Moody.
Mandle
Mandle obsahujú 18 gramov bielkovín a 609 kalórií na 100 gramov. Podľa štúdie z roku 2020 v časopise Nutrients sú mandle vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, zdravých tukov, vlákniny, vitamínu E (dôležitý antioxidant, ktorý pomáha čistiť telo od voľných radikálov a zápalových látok) a základných minerálov, ako je napríklad horčík.
Okrem toho mandle pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. A majú menej tuku ako iné druhy orechov.
Pistácie
Pistácie vynikajú svojou žiarivo zelenou farbou a príjemne chrumkavou škrupinou. Používajú sa však najmä ako pochutina k alkoholickým nápojom, napríklad k pivu. 100 gramov pistácií obsahuje aj približne 18 gramov bielkovín a 550 kalórií.
Sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, zdravých tukov, vitamínov, minerálov a antioxidantov, ako sú flavonoidy a antokyány, ktoré sú neuveriteľne užitočné pri protizápalových procesoch.
„Na pistáciách je úžasné to, že obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a musí ich získavať z potravy,“ zdôrazňuje Moody.
Kešu oriešky
„Meď, ktorá je v kešu orechoch bohato zastúpená, pomáha udržiavať zdravie kostí a kardiovaskulárneho systému,“ uvádza Moody.
Vlašské orechy
Podľa Národného inštitútu zdravia USA sú tieto orechy plné srdcu prospešných omega-3 mastných kyselín.
„Vlašské orechy obsahujú najviac tukov zo všetkých ostatných orechov. Aj keď nie je vhodné dopriať si vlašské orechy príliš často, ak sa snažíte schudnúť, je dôležité si uvedomiť, že tieto tuky patria k špeciálnemu typu tukov nazývaných omega-3,“ uvádza odborník.
Ide o esenciálne mastné kyseliny, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení a posilňujú zdravie mozgu.
Lieskové orechy
Lieskové oriešky obsahujú približne 12 gramov bielkovín a 520 kalórií na 100 gramov. Podľa jednej štúdie vysoký obsah antioxidantov v lieskových orieškoch pomáha bojovať proti zápalom a znižuje oxidačný stres. Znižuje tiež riziko srdcových ochorení.
Už skôr informoval, že ako správne skladovať vlašské orechy, aby nevlhli. Niekedy môžete urobiť vážnu chybu.
