Uvádza sa, že pri hypertenzii sú najlepšie sacharidy s vysokým obsahom vlákniny.
Kvalitné sacharidy zvyčajne obsahujú viac vlákniny a málo cukru / koláž , foto: depositphotos.com
Sacharidy sú v súčasnosti „nepriateľom“, pričom niektorí „odborníci“ propagujú potraviny s vysokým obsahom tuku. Ak máte vysoký krvný tlak, nemusíte sa obetovať sacharidom.
Health Digest píše, že štúdia publikovaná v roku 2021 v časopise Hypertension uvádza, že najlepšie je obmedziť sacharidy na 50-55 % denných kalórií, pričom sa treba uistiť, že tieto sacharidy sú „zdravé“ a nie rafinované.
Podľa prehľadu uverejneného v roku 2019 v časopise Current Nutrition Reports je pravdepodobnejšie, že sa u vás vyvinie vysoký krvný tlak, ak nebudete jesť dostatok kvalitných sacharidov alebo budete jesť príliš veľa rafinovaných alebo spracovaných sacharidov s vysokým obsahom cukru. Ovocie, zelenina a celozrnné výrobky môžu dočasne znížiť krvný tlak a znížiť riziko vzniku hypertenzie, ale potraviny a nápoje s pridanými cukrami sú spojené so zvýšeným rizikom vysokého krvného tlaku.
Kvalitné sacharidy zvyčajne obsahujú viac vlákniny a málo cukru. Vláknina pomáha udržiavať zdravé črevné baktérie, ktoré produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak. Kvalitné sacharidy majú tiež nižší glykemický index.
„V súčasnosti sa predpokladá, že potraviny s nízkym glykemickým indexom znižujú hladinu cukru v krvi, čím sa znižuje hladina inzulínu a leptínu, čo vedie k zníženiu krvného tlaku,“ uviedol odborník na výživu Angel Luk.
Aké potraviny znižujú krvný tlak
Na vysoký krvný tlak sú najlepšie sacharidy s vysokým obsahom vlákniny.
Prehľad publikovaný v časopise Hypertension v roku 2024 odporúča konzumovať aspoň 28 gramov vlákniny denne pre ženy a 38 gramov denne pre mužov.
Kvalitné celozrnné obilniny, ako je ovos a jačmeň, sú dobrým zdrojom vlákniny a obsahujú menej ako gram cukru. Draslík tiež pomáha uvoľňovať cievy a znižovať krvný tlak. Ďalšou kvalitnou skupinou sacharidov je fazuľa.
Okrem toho, že by ste mali dbať na vysokú kvalitu sacharidov, mali by ste si dávať pozor aj na príjem sodíka.
Už skôr napísal, že odborník na výživu pomenoval zvyk č. 1, ktorého by sme sa mali vzdať pri vysokom krvnom tlaku.
