Výskum ukázal, že každodenná konzumácia vaječných bielkov zlepšuje hladinu fosforu v krvi.
Vaječné bielka môžu byť užitočné pre pacientov s obličkami / koláž , foto: depositphotos.com
Denná konzumácia vaječných bielkov má nečakaný vplyv na zdravie obličiek. Ako píše Health Digest, napríklad v Spojených štátoch žije 35,5 milióna dospelých ľudí s chronickým ochorením obličiek. Z nich 90 % o tomto ochorení ani nevie.
Podľa publikácie je jedným zo spôsobov, ako ochoreniam obličiek predchádzať alebo ich zdravo podporiť, konzumácia určitých potravín. Možno budete prekvapení, ale okrem iného sú pre naše obličky dobré aj vaječné bielka. Ľuďom, ktorí trpia problémami s obličkami, sa dokonca odporúča zaradiť vaječné bielky do každodennej stravy.
„Každý človek s ochorením obličiek by sa mal poradiť so svojím lekárom o tom, koľko bielkovín má konzumovať. Niektoré štúdie preukázali výživový prínos konzumácie vaječných bielkovín,“ uviedla Jen Houchinsová, riaditeľka výživového výskumu v Centre výživy vaječných bielkovín Americkej rady pre vajcia.
Doktorka Houchinsová vyzdvihla štúdiu z roku 2011 v časopise Journal of Renal Care. V nej ambulantní pacienti, ktorí boli na dialýze, dostávali každý deň na jedno jedlo namiesto mäsa pasterizované tekuté vaječné bielky.
Prečítajte si tiež: „Dialyzačné ochorenia v rámci dialýzy sú veľmi dôležité:
„U účastníkov tejto pilotnej štúdie sa zlepšila hladina fosforu v krvi a mierne sa zlepšila hladina bielkovín v krvi,“ hovorí dr.
Zdôraznila však, že to neznamená, že by každý mal okamžite začať jesť vaječné bielky každý deň. Veď každé telo je iné. Odporúča poradiť sa so svojím lekárom a stanoviť si dennú dávku bielkovín. Mali by ste mať na pamäti aj to, že vaječný bielok môže spôsobovať alergie.
Lekárka poznamenala, že vo väčšine prípadov sú vajcia pre človeka vo všeobecnosti dobré.
„Celé vajcia, vrátane žĺtka, sú dobrou voľbou na zaradenie do zdravej stravy pri ochorení obličiek. Vajcia poskytujú 6 % dennej hodnoty vitamínu D a 252 mikrogramov karotenoidu luteínu,“ hovorí Houchinsová.
Pre pripomenutie, žena menom Destin Mansonová v článku pre Health.com prezradila, že 30 dní jedla každé ráno dve vajcia a prezradila, ako táto strava ovplyvnila jej telo.
